Om oss
Välkommen till Brukets Bageri
Vår historia
Om Brukets Stenugnsbageri
Jag är 4 :e generationen bagare Min farfars pappa Arvid Olsson började på Södermannagatan i Stockholm 1912. Sen tog min farfar över det och drev det till 1974 . Min pappa jobbade där också men skaffade sig ett litet bageri 1968 mellan Gullmarsplan och Isstadions t-bana.
Vi bodde vägg i vägg med bageriet så det var bara gå in i bageriet på morgonen och käka frukost!! 1979 köpte mina föräldrar Billströms konditori på Folkungagatan i Stockholm. Så efter lumpen 1980 så började jag jobba där med pappa och två andra bagare. Jag fick möjlighet några år senare att gå och lära mig mer hos en av Sveriges bästa bagare och konditor .
Ola Lewren Efter några år där var ute och jobba på lite olika ställen i Stockholm. From 1993 tog jag och min bror över Billströms konditori. Vi skaffade oss även en brödbutik i Östermalms Saluhall. Jag var med ett tag och startade upp ett litet fint bageri på St Paulsgatan på Södermalm. 2013 flyttade jag med familj till Hälleforsnäs och fick samtidigt ett erbjudande att ta över ett litet bageri i Stallarholmen som fick heta Olssons hembageri som vi hade i några år. Och nu så nu startar vi upp ett fint bageri här i Hälleforsnäs!!
Våra bagares mathantverk innebär att vi bakar för hand med omsorg om råvaror och kvalitet.
Våra bröd och bakelser är unika och varierade, vi strävar efter att skapa goda och oförglömliga produkter till våra kunder.
Bagarna har i uppgift att ständigt förbättra sina recept och varianter. Vi erbjuder alternativ som passar alla
Är du ute efter något med mycket kärlek och omsorg så bör du besöka oss. Välkomna
Besöksadress:
Brukets Stenugnsbageri
Annebergsvägen 2
648 31 Hälleforsnäs
Med Vänlig Hälsning Axel Johnsson
Vårt tillvägagångssätt
Vår arbetsmetodik och filosofi
Handgjort bröd
Vi bakar alla bröd för hand och formar dem varsamt för att säkerställa kvalitet och unikhet.
Bakelser du kommer ihåg
Våra bagare arbetar ständigt med att förbättra och förfina, således kan vi skapa oförglömliga bakelser för alla ändamål.
Upplev Brukets
